INTRODUCCIÓN
La anatomía es una ciencia
que estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, topografía,
la ubicación, la disposición y la relación entre sí de los órganos que las
componen. En esta práctica estudiaremos la anatomía en las aves para tener una
visión más amplia sobre esta especie para la producción de huevo o carne,
observaremos cada una de las partes que componen a las aves y la ubicación de
los órganos, lo cual nos sirve para identificar enfermedades y saber el lugar
correcto donde aplicar una vacuna.
OBJETIVO GENERAL
Conocer la anatomía de las
aves para identificación de sus partes y las diferentes zonas de aplicación de las distintas vacunas.
OBJETIVO
ESPECIFICO
- Conocer los diferentes tipos de plumaje que conforman el ave.
- Identificar los diferentes sistemas que constituyen el ave.
JUSTIFICACIÓN
La realización de prácticas
en el laboratorio de anatomía de la
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña tiene como finalidad que el estudiante conozca las
diferentes partes del ave y las distintas vías administración de las vacunas.
ANATOMÍA
DEL AVE
Exterior de la gallina
CUERPO
Anatómicamente
la gallina presenta un cuerpo fusiforme,
voluminoso y compacto.
En
su línea dorsal encontramos la rabadilla y la glándula uropigea.
· LA
GLANDULA UROPIGEA: la secreción de esta glándula contiene agentes
antibacterianos y precursores de vitamina D, conserva la estructura de las
plumas, manteniendo la queratina flexible, y también mantiene la
impermeabilización de plumas.
En
su línea inferior encontramos el buche, pecho, abdomen. Lateralmente
costillares y axilas
PIEL: tejido epitelial
sobre los músculos su función dar resistencia, barrera, recubre y asiento de
las plumas.
PLUMAJE: Intervienen
en el vuelo, termorregulación, protección a la piel. Existen 6 tipos de plumas:
INTERIOR DE LA GALLINA
Bolsa de Fabricio
En las aves, la bolsa de fabricio o bursa cloacalis es el sitio hematopoyesis, un órgano especializado que es necesario para el desarrollo de los linfocitos B (parte del sistema inmunologico) en las aves.
VACUNACION
La
prevención y el control de las enfermedades infecciosas es de gran importancia
en la avicultura moderna industrial. Los principios básicos para la prevención
y el control de las enfermedades Infecciosas se basan en medidas de higiene y
bioseguridad.
Sin
embargo, estas medidas no son suficientes para la protección de la intensiva
avicultura moderna contra las enfermedades infecciosas. Esto se debe
principalmente a la alta concentración de poblaciones bajo un mismo techo, lo
que exige una continua mejora en la prevención de enfermedades por medio de la
vacunación.
ADMINISTRACIÓN DE LAS VACUNAS
Según su vía de administración o aplicación las vacunas
se pueden clasificar:
La
vacunación por aspersión
El
método de excelencia para la vacunación de grandes poblaciones es la vacunación
por aspersión. Este método se utiliza principalmente para la vacunación
contra la Bronquitis Infecciosa, Enfermedad de Newcastle.
Vacunación en agua
Los
sistemas de bebederos en granjas avícolas son comúnmente utilizados como vía para
administrar vacunas en forma masiva. Las aves deben ser restringidas de agua
por lo menos por 1 hora para asegurar que todas las aves estén listas a beber
agua.
SEXADO
POR LAS PLUMAS
Es
la característica más comúnmente utilizada por los criadores. En este caso, el
sexo del pollito es determinado cuando nace de acuerdo a lo largo de las plumas
del ala (primarias y secundarias).En la hembra, las plumas de Cobertura son más
cortas que las plumas primarias. En el macho, las plumas de cobertura son más
largas que las plumas primarias.
CONCLUSIONES
Gracias a esta práctica se
logró conocer las diferencias que existen entre las aves y otras especies,
también a identificar las zonas en las
cuales es adecuado colocar una vacuna para el control de una enfermedad y así
mismo a reconocer órganos importantes como la glándula uropigea y la bolsa de
Fabricio.
BIBLIOGRAFIA
- Cobb-vantress.com (Guía de Procedimientos para Vacunación)
- http://www.wpsaaeca.es/aeca_imgs_docs/05_04_23_Manejo_de_vacunas_y_vacunaciones.pdf
- http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd06/texto/tiposdevacunas.htm
- http://www.itgganadero.com/docs/itg/docs/2011/BAaves/ANATOMIAYFISIOLOGIADELAS.pdf
- http://www.produccionanimal.com.ar/produccion_aves/produccion_avicola/36-metodos_sexado_pollitos.pdf
